Tábhachtach: Ní mholtar cloí leis an aiste bia gan dul i gcomhairle le do dhochtúir ar dtús. Tá an riail seo ábhartha, ní hamháin dóibh siúd a bhfuil galair aitheanta acu, ach freisin do gach duine eile.
Murab ionann agus na haistí bia is mó a bhfuil tóir orthu faoi láthair, ba spriocanna leighis amháin a bhí i spriocanna an aiste bia ketogenic ón tús. Fanann siad ar an gclár oibre inniu. Go ginearálta, ní raibh baint ar bith ag an bhfocal “aiste bia” le meáchan a chailleadh ar dtús. Ciallaíonn an focal seo sraith rialacha cothaitheacha a chaithfear a leanúint i gcás ar leith - le linn cóireáil galair áirithe, le linn na tréimhse teiripe postoperative.
Tá éileamh athnuaite ar an aiste bia keto den chuid is mó ag táirgeoir scannán Meiriceánach, a raibh a leanbh thíos le titimeas ar feadh i bhfad. In ainneoin cuairteanna iomadúla ar na néareolaithe is cáiliúla agus den scoth, a rinne iarracht, is cosúil, na drugaí antiepileptic is éifeachtaí atá sa nádúr, níor tháinig feabhas ar riocht an bhuachalla ar chor ar bith. Léigh an t-athair beagnach éadóchasach go leor litríochta ar an ábhar maidir le titimeas a chóireáil sa leabharlann áitiúil agus go tobann tháinig sé trasna ar chur síos ar an aiste bia ketogenic, rud nach raibh molta dó fós ag aon speisialtóir. Chuir sé a mhac ar an aiste bia seo láithreach agus, chun an-áthas a bhí air, fuair sé amach go raibh laghdú suntasach ar mhinicíocht urghabhála an bhuachalla.
Mar sin, ceapadh an aiste bia ketogenic chun minicíocht na n-urghabhálacha epileptic a laghdú - go príomha i leanaí. Ní raibh aon laghdú ar iontógáil calorie; carbaihiodráití a bhí in ionad go simplí le saillte. Cuireadh na leanaí ar an aiste bia seo ar feadh 36 uair an chloig, agus laghdaigh minicíocht a n-urghabhála i ndáiríre.
Úsáidtear an aiste bia ketogenic anois chun cóireáil ní hamháin titimeas, ach freisin galar Alzheimer, galar ae sailleacha (ae sailleacha), agus fiú roinnt cineálacha ailse. Go ginearálta, ní féidir a sochair leighis a shéanadh. Cad mar gheall ar meáchan a chailleadh?
Is éard atá san aiste bia ketogenic aiste bia atá comhdhéanta de bhéilí atá an-ard i saill (saillte ainmhithe agus roinnt olaí glasraí), próitéiní ainmhithe, agus fíorbheagán carbaihiodráit, ionas go gcomhlíontar thart ar 80% de riachtanais fuinnimh an chomhlachta ó mhiondealú saille (soláthraítear cion saille meán-aiste bia na hEorpa 30-35% den fhuinneamh a theastaíonn ón gcomhlacht i rith an lae). Agus cosúil leis an méid a tharlaíonn le linn troscadh, bíonn aigéadacht mhéadaithe sa chorp mar thoradh ar mhiondealú méideanna móra saille. Is dócha gur féidir leis seo a mhíniú cén fáth go laghdaítear minicíocht na n-urghabhálacha epileptic mar thoradh ar choimpléasc chothaithe den sórt sin a úsáid.
Is é sprioc an aiste bia ketogenic an comhlacht a chur i stát ketosis.
Is staid phaiteolaíoch de chuid an chomhlachta é ketosis ina bhfuil comhlachtaí céatóin chun tosaigh ina chuid fíocháin. Ciallaíonn staid ketosis go n-úsáideann an comhlacht go heisiach saill stóráilte faoin gcraiceann chun riachtanais fuinnimh a chlúdach, rud a chuireann cosc ar mhiondealú muscle. Agus tú i riocht cetóis, bainfidh tú fuinneamh ó chetóin - comhdhúile carbónile a fhoirmítear nuair a mhiondealaítear saillte. Dála an scéil, is foinse fuinnimh den scoth iad cetóin don inchinn, beagnach foirfe in ionad glúcóis.
Gné dhearfach eile de ketosis ná nach mbeidh ocras ort go praiticiúil sa stát seo, dá bhrí sin, íosfaidh tú níos lú, rud a chiallaíonn nach gclúdóidh tú do chostais fuinnimh go hiomlán.
D'fhonn an comhlacht a chur i stát ketosis, tá an aiste bia struchtúrtha sa chaoi is go bhfuil saillte i gceannas go soiléir sa réim bia, agus saillte sáithithe den chuid is mó (is éard atá sa réim bia 90% saillte, bunaithe ar ábhar calorie).
Go deimhin, is féidir an aiste bia a úsáideann go leor bodybuilders gairmiúla sa tseachtain seo caite roimh chomórtas a dtugtar freisin ketogenic: tá sé comhdhéanta ach bradán (de ghnáth grilled, ach is féidir a ullmhú i bhfoirmeacha eile), im peanut agus glasraí glas (leitís, brocailí, spionáiste, cabáiste). Tá sé níos fearr fós ola flaxseed nó ola gallchnó a chur leis an aiste bia seo. Tá próitéin i bhfad níos mó anseo cheana féin, rud a laghdaíonn na fadhbanna, ach ní chuireann sé deireadh leo go hiomlán.
Buntáistí agus míbhuntáistí an aiste bia ketogenic clasaiceach
Is é an móide ná go bhfuil an aiste bia seo an-éifeachtach, oibríonn an aiste bia, agus conas! Is é an rud is mó ná nach bhfaighidh tú go praiticiúil mothúcháin ocrais, rud a chiallaíonn go mbeidh an srian calorie i do aiste bia sách éasca a fhulaingt. Is foinse iontach fuinnimh don inchinn iad céatóin.
Tá sé tábhachtach freisin go laghdaíonn an aiste bia ketogenic an baol galair cardashoithíoch mar gheall ar laghdú géar ar secretion insulin. Ach do dhaoine atá i gceannas ar stíl mhaireachtála gníomhach, is féidir an móide seo a thiontú go lúide go héasca, toisc gur gníomhaire cumhachtach frith-catabolach é insulin. Tá laghdú ar an secretion insulin forshuite ar chumas aiste bia ketogenic acidosis a spreagadh sna matáin, rud a chiallaíonn méaduithe próitéalaíocha, is é sin, éascaítear miondealú próitéiní an chomhlachta féin. Agus is féidir le catabolism éirí as smacht. Ní láithreach, ar ndóigh, ach i 3-4 lá go cinnte.
Tá sé dodhéanta go simplí an aiste bia ketogenic clasaiceach a leanúint ar feadh i bhfad - tosaíonn tú ag mothú tinn ar an mbealach is nádúrtha. Ní haon rud é go raibh an aiste bia ketogenic teoranta do thréimhse 36 uair an chloig do leanaí atá ag fulaingt ó titimeas.
Úsáidtear an aiste bia ketogenic faoi láthair chun cineálacha áirithe ailse a chóireáil. Go sonrach, úsáideann ailse próstatach cumas aiste bia chun táirgeadh IGF-1 a laghdú (fachtóir fáis cosúil le insulin 1).
Míbhuntáiste eile is ea laghdú ar leibhéal na testosterone saor in aisce sa phlasma fola.
Is é an príomhchontúirt a bhaineann leis an aiste bia keto ná an méadú ar leibhéil cetóin san fhuil, rud a íslíonn leibhéal aigéadacht na fola (pH) agus is féidir bás a fháil i gcásanna tromchúiseacha. Tugtar "ketoacidosis" ar an gcoinníoll seo. Ar an gcéad dul síos, baineann sé seo le daoine le foirmeacha dian agus measartha diaibéiteas. Mura bhfuil sé ann, ní gá a bheith buartha faoi, ós rud é go bhfuil an oiread cetóin go díreach i fuil daoine sláintiúla agus is féidir leis an gcomhlacht a phróiseáil.
Tógann sé am don chomhlacht glúcós a thabhairt suas agus foghlaim conas an inchinn a bheathú le comhlachtaí cetóin, agus mar sin d'fhéadfadh leibhéal na gníomhaíochta fisiceacha agus meabhrach laghdú sa chéad seachtain. Is iad na príomh-airíonna táimhe, meadhrán agus ceo meabhrach.
Faigheann go leor daoine taithí an-phianmhar ar an riocht seo, agus go n-éireoidh siad go litriúil ar an dara lá. Ach filleann an staid sláinte go hiomlán ina gnáthriocht ar an tríú go dtí an cúigiú lá, nuair a atógtar an comhlacht.
Easpa snáithíní is cúis le feidhm bputóg mall. Is é príomhphointe an aiste bia ketogenic staonadh iomlán ó charbaihiodráití. Dá réir sin, ba cheart go mbeadh próitéiní agus saillte sa réim bia, agus is carbaihiodráit casta é snáithín. Is féidir snáithín a ghlacadh ina bhfoirm íon agus go simplí glasraí glasa nó duilleoga leitís a áireamh sa réim bia, ina bhfuil go leor snáithín garbh cothaithe.
Míbhuntáiste tábhachtach den aiste bia is ea easnamh microelements de bharr eisiamh bianna ina bhfuil carbaihiodráití ón aiste bia. Go bunúsach, níl an chuid is mó vitimíní nó mianraí in aon táirgí feola nó déiríochta a mholtar ar aiste bia cetaigineach. Is é an bealach is fearr chun easnamh a sheachaint ná vitimíní agus mianraí a ghlacadh, forlíontaí aiste bia ina bhfuil mianraí. Tá roinnt mianraí, mar since nó maignéisiam, ríthábhachtach d'fheidhmiú an chomhlachta agus leibhéil hormónacha.
Contraindications
Tá aistí bia Ketogenic contraindicated i láthair nó stair galar ae, galar duáin, neamhoird meitibileach (lena n-áirítear neamhoird meitibileach ó bhroinn agus a chinneadh go géiniteach), einceifileapaite forásach, chomh maith le diaibéiteas mellitus, galair cardashoithíoch, galair cerebrovascular agus lipid, chomh maith le nuair a ghlacadh aigéad valproic (valproate) drugaí ag an am céanna. Níl aon contraindications ar eolas maidir lena úsáid faoi láthair.
Agus aiste bia cetaigineach á fhorordú, ní ríomhtar an aiste bia do gach leanbh agus duine fásta ach ag dochtúir! Go docht ina n-aonar, ag cur san áireamh an diagnóis, aois agus meáchan an linbh, a riachtanais chothaithe. Roghnaítear ábhar na gcothaithigh bhunúsacha (próitéiní, saillte, carbaihiodráití) i mbia i gcóimheas áirithe, a chinnfidh speisialtóir amháin! Le linn na cóireála, féadfaidh an cóimheas seo athrú, agus mar sin is gá monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an othar ag an dochtúir atá ag freastal, a dhéanann, más gá, coigeartuithe aiste bia. Áirítear ar aiste bia an othair cineálacha éagsúla bianna sailleacha - bagún, uachtar trom, olaí glasraí, mar shampla flaxseed. I dtíortha ina n-úsáidtear an aiste bia ketogenic go forleathan, táirgeann an tionscal bia go leor táirgí speisialta ar féidir leo roghchlár éagsúil agus cothaitheach a sholáthar.
Dóibh siúd atá ag tosú ar chúrsa cóireála, tá milkshakes speisialta forbartha ag cothaitheoirí le cuid mhór saille, nach féidir a bheith ar meisce ní hamháin, ach freisin reoite mar uachtar reoite a ithe. Cuidíonn sé seo leis an leanbh dul i dtaithí ar bhianna sailleacha agus cruthaíonn sé na hathruithe bithcheimiceacha riachtanacha sa chorp a sholáthraíonn éifeacht antiepileptic. Le linn na cóireála, éilíonn an dochtúir scil iontach chun roghchlár a chruthú, ar shlí eile beidh an leanbh leamh go tapa leis an aiste bia monotonous agus féadfaidh sé diúltú ithe ar fad. Le linn galair éagsúla, mar shampla fuar, athraíonn meitibileacht i gcónaí. D'fhéadfadh sé seo an aiste bia ketogenic a dhéanamh níos lú éifeachtaí. Le linn coinníollacha den sórt sin, ba cheart duit dul i gcomhairle go cinnte le do dhochtúir ionas gur féidir leis an roghchlár a choigeartú.
Cad is féidir leat a ithe ar aiste bia ketogenic agus cad iad na moltaí ba chóir duit a leanúint?
Díríonn an aiste bia ketogenic ar bhianna saibhir i próitéine agus saille. Tá sé tábhachtach go bhfuil tomhaltas measartha saille sláintiúil agus fiú riachtanach, toisc go bhfuil sé saill is cúis le mothú fada buan de fullness.
Is féidir saillte a roinnt i dtrí ghrúpa:
- saill sháithithe (a fhaightear i bhfeoil dhearg agus táirgí déiríochta);
- neamhsháithithe (a fhaightear i olaí agus glasraí glasraí);
- monai-neamhsháithithe (a fhaightear in iasc agus ológa).
Comhlíonann saillte go leor feidhmeanna i gcorp an duine:
- fuinneamh (le easpa calraí, is féidir saillte a bhriseadh síos, ag soláthar fuinnimh don chomhlacht);
- cosanta (tá gach orgán clúdaithe le sraith tanaí agus tá airíonna inslithe teirmeacha ard);
- tógáil (cuid de na seicní cille);
- einsímeach (tá roinnt lipidí mar chuid de chomhfhachtóirí);
- hormónach (tá roinnt lipidí mar chuid de hormóin agus idirghabhálaithe).
Is é an rogha is fearr bianna saibhir i próitéin - feoil, iasc, bainne, cáis teachín, uibheacha, cáis, chomh maith lena gcuid díorthaigh. Tá carbaihiodráití inghlactha, ach amháin i gcainníochtaí beaga. Beidh 30-50 gram snáithín go leor le haghaidh díleá.
Ní mholtar go docht aon táirgí ina bhfuil stáirse (gránaigh, pasta, prátaí) agus siúcra i bhfoirm ar bith. Tá mórán siúcra i mbeagnach gach torthaí i bhfoirm amháin nó i gceann eile, agus mar sin tá cosc orthu freisin. Tá sé riachtanach i gcónaí breathnú ar chomhdhéanamh an táirge ar an lipéad, toisc go bhfuil thart ar 15 gram de charbaihiodráití fiú gloine bainne. Ina theannta sin, tá liosta de na breiseáin bia bunúsacha á staidéar, a chaithfear a eisiamh freisin, más rud é amháin toisc go bhfuil siad díobhálach.
Chun meáchain caillteanas a spreagadh, deoch go leor uisce. Cuidíonn uisce leis an gcomhlacht níos mó calraí a dhó agus cuireann sé cosc ar constipation. Teorainn do iontógáil caiféin. Cleachtadh go rialta.
Cabhróidh aclaíocht leat saill a chailleadh níos tapúla ar aiste bia ketogenic. Siúil, marcaíocht ar rothar, rith sa pháirc nó oibrigh amach ag an seomra aclaíochta. Is féidir le gníomhaíocht fhisiciúil a ionchorprú i do sceideal laethúil cabhrú leat croí sláintiúil a choinneáil agus meáchan a chailleadh.
Faigh oíche mhaith codlata. Sna céimeanna tosaigh de ketosis, b'fhéidir go mbraitheann tú an-tuirseach. Codladh ar a laghad 7-8 uair san oíche chun fuinneamh a chur ar ais. Cuirfidh scíthe maith meáchain caillteanas chun cinn freisin.
Déan teagmháil le do dhochtúir má bhíonn comharthaí fuar agat. Braitheann go leor daoine tuirseach agus bíonn tinneas cinn éadrom orthu le linn ketosis. Uaireanta éiríonn fo-iarmhairtí dian go leor chun aire leighis a éileamh.
Cathain a thagann an aiste bia i bhfeidhm?
Tarlaíonn éifeacht úsáid an aiste bia ketogenic de réir a chéile le linn na chéad 3 mhí tar éis é a thosú. De ghnáth, tá gá le cóireáil fhadtéarmach (ar feadh roinnt blianta, de ghnáth 2-3 bliana), tar éis a breathnaítear feabhas cobhsaí go ginearálta, a leanann fiú le gnáth-aiste bia. Mar sin, ní gá aiste bia ketogenic a leanúint ar feadh a saoil.
I go leor cásanna, tá an éifeacht dhearfach faoi deara cheana féin sa chéad nó sa dara seachtain de chóireáil. Mar sin féin, uaireanta laistigh de mhí nó dhó tar éis an aiste bia a úsáid níl aon éifeacht faoi deara - sa chás seo tá sé ró-luath teacht ar chonclúidí faoi neamhéifeachtúlacht na cóireála; b'fhéidir go gcaithfidh an dochtúir na paraiméadair bithcheimiceacha a ríomh ar bhealach níos cúramach.
Sa tuiscint a nglactar leis go ginearálta, is éagsúlacht é seo den chuid is mó ar théama an troscadh theiripigh agus ina dhiaidh sin “ualach” bianna is cúis le ketosis. Ar feadh na chéad trí lá de theiripe, ba cheart duit aon bhia a dhiúltú go hiomlán agus tú féin a theorannú ach amháin le huisce óil in aon chainníocht. Tá cosc ar uisce mianraí agus deochanna milsithe go saorga le agus gan uisce carbónáitithe, chomh maith le súnna. Is féidir leat tae glas a ól. Is féidir uisce a fhiuchadh nó a íonú. Le linn na tréimhse seo, is gá gníomhaíocht fhisiciúil an othair a laghdú; uaireanta cuirtear sosa leaba in iúl. Ar feadh na dtrí lá amach romhainn, ba chóir duit bia a thabhairt isteach go mall, an ceathrú cuid den ghnáthchuid. Nuair a bhíonn bianna á roghnú agat, ba chóir duit a bheith faoi threoir ag prionsabal na 4 chuid saille go próitéin agus carbaihiodráití cuid amháin.
Tá an roghchlár beagán i gcuimhne na aistí bia saille mar a thugtar air le haghaidh meáchain caillteanas. Is é an rud is mó ná go gcaithfidh tú bianna cosúil le gránaigh, torthaí, arán rialta, cairéid, beets, prátaí agus pasta a eisiamh go hiomlán.
Seachghalair
Mar is amhlaidh le haon mhodh teiripe, tá baint ag úsáid aiste bia ketogenic i gcásanna áirithe le roinnt frithghníomhartha díobhálacha, agus tá na príomhchinn liostaithe thíos.
- Caillteanas gruaige.Bíonn caillteanas gruaige nó fás tearc gruaige ag roinnt leanaí tar éis úsáid fadtéarmach a bhaint as an aiste bia ketogenic. Creidtear go mbaineann an casta seo go príomha le heasnamh mianraí sa réim bia.
- Moill ar fhás líneach. Taifeadadh an cineál neamhord forbartha fisiceach seo i roinnt othar, ach tá a nasc leis an aiste bia ketogenic fós á phlé go dtí an lá atá inniu ann. Leibhéil mhéadaithe colaistéaróil agus tríghlicrídí san fhuil. Mar thoradh ar an aiste bia ketogenic, atá comhdhéanta de bheagnach 90% saill, i gcásanna áirithe tá méadú ar cholesterol agus lipidí eile san fhuil. Maidir le haon ábhar lipid (colaistéaról - níos mó ná 800 mg%, tríghlicrídí - níos mó ná 1000 mg%), ní gá stop a chur leis an aiste bia. Is gnách go laghdaítear leibhéil lipid go leibhéil inghlactha mar thoradh ar an gcóimheas saill-go-próitéin-go-carbaihiodráit a laghdú ó 4:1 go 3.5:1.
- Clocha duán. Bíonn tionchar ag casta seo an aiste bia ketogenic ar thart ar 1 as gach 6 othar. Creidtear go dtarlaíonn sé mar gheall ar iontógáil sreabhán neamhleor i leanaí. Dá bhrí sin, nuair a dhéantar aiste bia cetaigineach, déantar tástáil fuail chun an dlús a chinneadh agus neamhíonachtaí fola a bhrath. Más gá, déantar scrúdú ultrafhuaime ar na duáin.
- Codladh agus táimhe d’fhéadfadh tarlú mar gheall ar ketosis iomarcach nó tocsaineacht na ndrugaí antiepileptic a úsáidtear go comhchéimneach. D'fhéadfadh leibhéil fola míochainí a mhéadú le linn aiste bia cetaigineach fiú gan dáileog drugaí a mhéadú. Ar an gcúis seo, is gá a dtiúchan san fhuil a sheiceáil agus an dáileog de dhrugaí a d'fhéadfadh a bheith sedative a laghdú go pras, mar shampla feiniobarbital agus benzodiazepíní.
- Constipation, mar riail, a mhínítear le codanna measartha beag de bhia nuair a leanann aiste bia ketogenic agus tomhaltas uisce teoranta. Cuidíonn méadú 100-150 ml ar an toirt laethúil sreabhach a chaitear le neamhoird defecation a sheachaint.
- Meáchan coirp iomarcach othair is cúis le Tógann calories iomarca seachas i bhfad ró-saill. Dá bhrí sin, ní mór ábhar fuinnimh an aiste bia agus aiste bia cetaigineach á fhorordú acu a oiriúnú dá riachtanais aonair.
- Meáchain caillteanas. Is féidir an pointe seo a mhíniú trí roinnt tréithe meitibileach aonair, chomh maith le leibhéal gníomhaíochta fisiceach an othair. Má tharlaíonn sé go bhfuil laghdú 400-500 g ar mheáchan coirp an linbh i 1 mhí, is féidir cumas fuinnimh an aiste bia a mhéadú thart ar 100 kcal in aghaidh an lae. Ba chóir a mheabhrú, nuair a bhíonn méadú ar ábhar calorie aiste bia leanaí óga nó othair a bhfuil leibhéal íseal gníomhaíochta coirp acu, ní gá an méid fuinnimh a chaitear ag an am a mhéadú níos mó ná 25 kcal.
Cuirimid i gcuimhne duit arís gur chóir do speisialtóir do roghchlár pearsanta don aiste bia seo a thiomsú!
Nuair a bhíonn aiste bia ketogenic á úsáid, tá gá le scrúdú críochnúil cliniciúil agus saotharlainne ar othair roimh thús na cóireála le sonraí EEG agus ECG a thaifeadadh, chomh maith le tástáil fola bithcheimiceach.