Gné den réim bia ketogenic (nó íseal-carbaihiodráit) is ea seoladh athstruchtúraithe den sórt sin i gcorp an duine, lena n-úsáidtear cetóin mar fhoinse fuinnimh, ní carbaihiodráití. Déanann an t-ae na substaintí sin a shintéisiú ó shaillte agus tugann siad deis duit tomhaltas fuinnimh an choirp a chúiteamh go hiomlán.
Buntáistí agus díobhálacha a bhaineann le réim bia carb-íseal (cetigineach)
Dearadh corp an duine sa chaoi is go bhfaighidh sé an fuinneamh atá riachtanach don saol ó na foinsí is inrochtana. Is carbaihiodráití iad, i bhformhór mór na gcásanna. Is uathu a fhaigheann an corp glúcós agus insulin.
Is é glúcós an breosla is éasca le sintéisiú, a dhéantar, le cabhair inslin, a dháileadh go maith ar fud an choirp tríd an gcóras imshruthaithe. Mar gheall ar an gcóras simplí agus ilúsáideach seo, is minic go bhfágtar na cúlchistí saille atá ar fáil gan éileamh.
Dá bhrí sin, ní chuireann aiste bia rialta ina bhfuil cuid mhór carbaihiodráití go mór le meáchain caillteanas. D’fhonn an staid maidir le tomhaltas fuinnimh a athrú, tá aiste bia speisialta forbartha ag cothaitheoirí.
Is é an bhrí atá leis ná go dtéann corp an duine isteach i stát céatóis le srian suntasach ar iontógáil carbaihiodráit. Is gnáthphróiseas fiseolaíoch é seo a spreagann an corp nuair a laghdaíonn an méid iontógáil bia. Tosaíonn an corp daonna ag tarraingt fuinnimh ó aigéid shailleacha a phróiseálann an t-ae. Dá bhrí sin, is é an chéad tosaíocht atá ag aiste bia carb-íseal (ketogenic) an corp a chur isteach sa stát seo.
Murab ionann agus an chuid is mó d’aistí bia meáchain caillteanas, ní bhaineann an aiste bia keto le calraí a laghdú, ach le hiontógáil carbaihiodráit a laghdú. Tá an corp daonna in ann oiriúnú go tapa do chóras nua cothaithe, a thabharfaidh go leor buntáistí dó.
Leibhéil siúcra fola a normalú
Cuidíonn aiste bia baile atá bunaithe ar aiste bia carb-íseal le leibhéil siúcra fola a chobhsú. Is bealach éifeachtach é seo chun diaibéiteas cineál 2 a chosc.
Feidhmíocht mheabhrach a fheabhsú
Tuairiscíonn mórchuid na ndaoine a leanann an aiste bia cetónach go bhfuil próisis smaoinimh mhéadaithe agus cuimhne níos fearr i gcomparáid le béilí rialta. Is breosla den scoth iad na cetóin don inchinn. Cuidíonn an fhíric seo, in éineacht le heaspa geansaithe géara i siúcra fola, le tiúchan a fheabhsú agus feidhmíocht duine atá i mbun obair intleachtúil a mhéadú.
Sástacht mharthanach
Ligeann aiste bia baile cetónach duit ní amháin na cúlchistí fuinnimh riachtanacha a athlánú, rud a fhágann gur féidir borradh neart a mhothú i rith an lae, ach sáithíonn sé go foirfe freisin (mar gheall ar an cion ard calraí atá san aiste bia).
Minicíocht na n-urghabhálacha epileptic a laghdú
Baineadh úsáid le fada ó aistí bia carb-íseal chun titimeas a chomhrac. Go háirithe go minic, moltar bia den sórt sin do leanaí atá ag fulaingt ón ngalar seo. Ligeann aistí bia keto duit riocht na n-othar a chobhsú fiú le híosmhéid drugaí.
An leibhéal colaistéaróil "olc" a ísliú
Cé go bhfuil iontógáil ard de tháirgí próitéine ard-saille i gceist leis an gcóras bia seo, ní chuireann sé taiscí colaistéaróil i gclocáil na soithigh fola. Ós rud é go gcuireann sé le carnadh colaistéaróil "mhaith" amháin, nach ndéanann difear do cháilíocht sreabhadh fola agus a bhfuil baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch ríthábhachtach.
Friotaíocht inslin a chosc
In éagmais smacht ar íogaireacht orgán agus fíochán in aghaidh inslin, méadaíonn an dóchúlacht go bhforbrófar diaibéiteas mellitus cineál 2. Agus is féidir le haistí bia cetigineacha, ar a seal, cuidiú le leibhéal an hormóin seo san fhuil a laghdú go gnáthleibhéil.
Troid acne
Tugann a lán mná faoi deara, nuair a athraíonn siad ar aiste bia carb-íseal, go bhfuil feabhas suntasach tagtha ar a riocht craiceann agus go bhfuil na léirithe aicne imithe.
Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil míbhuntáistí áirithe ag baint leis an aiste bia ketogenic le haghaidh meáchain caillteanas. Ar dtús báire, baineann sé seo leis an easpa snáithín, chomh maith leis na vitimíní agus na mianraí sin atá saibhir i ngráin, pischineálaigh, torthaí agus glasraí.
Fadhb choitianta eile a d’fhéadfadh a bheith ag lucht leanúna an chórais bhia seo ná cáilíocht na dtáirgí feola is féidir a cheannach ar sheilfeanna stórais. Go deimhin, go minic agus iad ag ardú beostoic nó éanlaithe, úsáideann táirgeoirí breiseáin speisialta atá deartha chun fás a luathú agus an dóchúlacht go mbeidh galair ainmhithe ann a laghdú. Is mór an inmhianaithe freisin cáilíocht na dtáirgí ispíní, chomh maith le táirgí feola leathchríochnaithe, a gcuireann a n-úsáid go rialta le forbairt galar croí.
Tugann dochtúirí rabhadh go bhfuil an aiste bia carb-íseal seo an-oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas agus titimeas. Ach ba cheart do mhná torracha agus daoine atá ag fulaingt ó neamhoird meitibileach é a thréigean go hiomlán.
An bhfuil aiste bia carb-íseal go maith le haghaidh meáchain caillteanas?
Le aiste bia ketogenic, úsáideann an comhlacht saillte saor in aisce mar fhoinse fuinnimh, mar sin tá a buntáistí meáchain caillteanais soiléir. Agus má laghdaíonn leibhéal an inslin hormóin, atá freagrach as saill choirp a fhoirmiú, is féidir leat fáil réidh le punt breise go héifeachtach.
Cuimsíonn an aiste bia meáchain caillteanais seo táirgí atá fós coimhthíocha go leor don tomhaltóir baile a áireamh, mar shampla ola MCT (foinse tríghlicrídí meánshlabhra) agus caife bulletproof (caife le im agus ola MCT).
Tá an-mheas ag mórchuid na lúthchleasaithe ar an aiste bia ketogenic as a chumas saill choirp a thiontú go fuinneamh go tapa agus an méid céanna mais muscle a choinneáil. Agus le córas oiliúna atá deartha i gceart, is féidir é a fhás freisin.
Tá an aiste bia baile seo an-oiriúnach do dhaoine a bhfuil smaoineamh acu cheana féin ar na rialacha maidir le cloí le córais bhia saor ó charbaihiodráit agus iad a eagrú. Má bhíonn sé de chúram ar dhuine fáil réidh le cúpla punt breise, ansin ba chóir dó tosú trí dhiúltú do bhianna ar foinsí carbaihiodráití simplí iad (milseáin, muifíní agus mearbhia eile). Mar sin féin, tá sé tábhachtach gan ró-úsáid a bhaint as bianna próitéine sailleacha agus ard-calorie.
Buntáiste suntasach eile a bhaineann leis an réim bia ketogenic ná satiety fadtéarmach, ar cosaint éifeachtach é i gcoinne cur isteach ar bhia.
Oidis Aiste Bia Baile Íseal Carb
D’fhonn tús a chur le próiseas na céatóis sa chorp, is gá cloí le córas cothaithe ar leith. Chun é a dhéanamh níos éasca eagrú, is féidir leat na h-oidis shimplí thíos a úsáid ina bhfuil íosmhéid carbaihiodráití agus uasmhéid saille.
Cáise cáise gan bácáil
Chun an mhilseog seo a ullmhú, cuir 200 g de cháis uachtar bog agus 50 g de uachtar trom i gcoimeádán domhain. Buille le meascthóir go dtí go bhfaightear mais aonchineálach, aerúil. Doirt 1 tsp. stevia leachtach agus 1 tbsp. l. sú líomóide, agus ansin cuir beagán vanillin agus zest líomóide (0. 25 tsp an ceann). Measc an mhais a bhíonn mar thoradh air go maith agus socraigh i mbabhlaí. Cuir sa chuisneoir isteach ar feadh roinnt uaireanta (chun comhsheasmhacht níos dlúithe a fháil).
Bradán bácáilte le luibheanna
Chun an mhias a ullmhú, ní mór duit an marinade a ullmhú ar dtús. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit 1 tsp a mheascadh. gairleog mionghearrtha, 0. 5 tsp an ceann. sinséar talún, basil, thyme, oregano, tarragon nó rosemary, chomh maith le 120 ml de anlann soighe agus an méid céanna ola sesame. Ansin ullmhaigh an filléad bradán, ag meáchan thart ar chileagram. Cuir é i mála bácála agus doirt an marinade a bhí mar thoradh air. Cuir an t-iasc sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Ina dhiaidh sin, caithfear é a leagan amach i bhfoirm teasfhulangach, a dhoirteadh leis an marinade atá fágtha agus a bhácáil in oigheann réamhthéite go 180 ° C ar feadh 15 nóiméad. Agus an t-iasc ag cócaireacht, ní mór duit an meascán glasraí a ullmhú. Gearr 150 g de champignons i slisníní agus chop 50 g de shíotóip. Fry glasraí i bpanna le 200 g im. Bain an t-iasc beagnach críochnaithe as an oigheann, doirt an meascán glasraí agus bácáil ar feadh 10 nóiméad eile.